Diario di una viaggiatrice casuale

Questa è una storia di " salami " e " Bocconetti " , eh che sarà mai , vi chiederete , magari sul salame non vi possono essere dubbi ma...i Bocconetti ? Mmmmmm forse è meglio cominciare daccapo ... Giornata di lavoro nella provincia del Messinese ; ad ora di pranzo siamo vicini a Sant'Angelo di Brolo, piccolo comune a circa 300mt sul livello del mare , famoso mi dicono per il suo ottimo salame che si fregia del marchio igp. Un salame per cui vengono utilizzate le parti migliori della carne del suino , tagliate a punta di coltello , insaccate in vero budello suino ; il salame viene poi fatto asciugare in ampie e arieggiate stanze , ma a parte la sapiente lavorazione artigianale tramandata da decenni , sembra che sia proprio l'ideale microclima delle vallate di Sant'Angelo di Brolo a garantire la perfetta stagionatura del prodotto finale. Buono buono ,morbido e profumato , con la giusta quantità di grasso mi è piaciuto talmente tanto che ho pranzato solo...

Il ritorno in Trinacria è, lavorativamente parlando, sempre intenso e pregno di impegni importanti , ma soprattutto è fonte inesauribile di piacevoli scoperte: gustative ,visive e olfattive; e poi ,vogliamo dirla tutta, quello che mi stimola di più è la possibilità di conoscere , incontrare e soprattutto, di relazionarmi con le persone. Entro da Ninnetti a San Gregorio di Catania attraversando un arco in pietra che si affaccia su via Roma , mi ritrova davanti un piccolo patio , la vetrata mi offre la vista sul locale interno con mattoni di pietra lavica che fanno da penisola bancone da un lato e ornano scorci di pareti tutto intorno. In fondo , a vista e aperta , la cucina , dove si muovono laboriosi cuochi e aiutanti. La soluzione cucina aperta è da ammirare e dà sicurezza , ma una piccola nota negativa la devo segnalare , il momento dei fritti non è piacevolissimo, per quanto la cappa tiri , vieni investito ogni tanto da una nube di odori non piacevolissimi se ti trovi troppo vicino...

Nei miei viaggi di lavoro , il mezzo preferito è di certo l'auto . Mi permette autonomia di movimento , libertà di spostamenti e il piacere di potermi fermare quando ne sento il bisogno o vengo attratta da un qualche panorama che mi emoziona. Però...come farei a spostarmi celermente se non ci fossero gli aerei , questi enormi eppur eleganti uccelli d'acciaio . Un tragitto di 900 km e mi trovo a destinazione , nellostesso tempo , che per esempio , impiego a consumare la mia corsa mattutina . Confesso la paura di volare non mi abbandona mai del tutto , ma le motivazioni pratiche hanno sempre il sopravvento, e una volta adagiata sui sedili , non sempre comodi , a dir il vero , dell'aeromobile, lascio ogni titubanza consumarsi nel rumore dei motori che si riscaldano , e che diventa sempre più acuto nella fase del decollo. Allaccio la cintura , prendo uno dei libri , che non mancano mai nei miei viaggi e mi rilasso. Le ombre serali avvolgono ormai ogni cosa, il finestrino m...

Normale routine , sveglia all'alba per trovarmi puntuale al primo appuntamento della mattinata a Modugno dopo circa 300km. Il problema in questo periodo non è la sveglia all'alba , ma dov'è l'alba ? Cielo plumbeo, nuvoloni grevi e pesanti, pioggia a dirotto. Uh che novità, la pioggia ... Bene , nonostante la pioggia , il traffico e un incidente , che ci ha rallentato per circa 30 minuti arrivo in tempo utile.Lavoro , lavoro, trattative pianificazioni e poi via da un altro cliente. Da Modugno ci spostiamo a Trani sono già le 11,45. Aaaahhhh ma quanto parliamo noi commerciali? Lasciamo l'ultimo cliente alle 13,40 e decidiamo di fermarci a pranzo in città . Non ci credo ... il sole. La temperatura è salita intorno ai 14 gradi , che magnifica sensazione. "Là dove l'Adriatico già promette lo Jonio e perde il verde acidulo sotto le squame d' un azzurro tiepido e denso , questa città che nessuno celebra, Trani, eleva un duomo alto come un'acropoli e una to...

Uh che giornata , partenza all'alba con davanti a me circa 500km da percorrere per arrivare al primo appuntamento a Pavia e da lì raggiungere Assago . Il problema più che i km sono i tempi ristretti. Ho solo 30 minuti di tolleranza tra un appuntamento e l'altro e me tocca incrociare le dita sperando di non incorrere in nessun tipo di imprevisto. Alla fine riesco non so come a rispettare perfettamente la mia tabella di marcia. Perfino il tempo mi concede una tregua ,trovo sole dappertutto , stupendo. La giornata fila liscia come l'olio , dovrei da Assago raggiungere Padova , ma una telefonata mi avverte che la A4 è bloccata , causa esondazioni nel Veneto e decido di ritornare sullA1 per ridiscendere a Bologna . Ormai è sera e decido di fare tappa lungo la strada nelle terre di Canossa Campegine, vado a Viadana, ne approfitto per rivedere una carissima amica. Imposto il navigatore una volta uscita dall'autostrada e mi inoltro in questa zona tra Emilia e Lombardia. Ad un ...

Ti si staglia di fronte all'improvviso , quando lasci la superstrada Assisi- Foligno : Trevi lo scrigno dell'olio extravergine di oliva per eccellenza. Abbarbicata su una collina , contornata dai dolci e verdeargentei ulivi secolari. Ti arrampichi scodando per curve ora dolci ora agressive , un ultimo sgomitamento a sinistra e scendi verso la piazza del paese. Arrivo in piazza Mazzini , parcheggio la macchina e chiamo il titolare de La Vecchia Posta , ristorante situato , appunto nella vecchia posta , che ha una dependance deliziosa con camere da favola. Il ristorante si affaccia sulla piazza con di fronte il Bar Roma ,e una solida torre dell'orologio, sulla sua destra un vicolo porta all'edificio che ospita le camere. Sembra di andare a casa , ti consegnano le chiavi del portoncino e della camera e fai per conto tuo. Stupendo... Entro nella camera e osservo stupefatta il vecchio impiantito in legno , lasciato al naturale , la serie di finestre a volta su...

Sveglia un pò faticosa stamane , non ho più l'età per fare tardi la sera... Stamane la meta è un paesino della provincia di Siracusa. Intensa mattinata di lavoro , usciamo dall'ultimo cliente alle 14,30 e ritorniamo a Catania per un pranzo di lavoro con altri colleghi. Parcheggiamo la macchina avanti alla Trattoria di Antonino in via Biondi a Catania, siamo nel quartiere storico , a pochi passi c'è il Teatro Massimo. Questa trattoria è assolutamente da visitare , a parte la buona cucina, ma il proprietario è un personaggio unco, si presenta con aria un pò "truce" ma nasconde una dolcezza e simpatia unica. Di solito io evito di pubblicare foto di persone ma lui se la merita tutta. Quando comincia a parlare dei prodotti della sua terra rivela conoscenza , amore e notevole competenza. il suo mestiere lo conosce bene, altrochè. E' veramente adorabile. Mangio crudo di pesce , ho già avuto modo di dirlo , mi piace moltissimo e qui merita... , una fritturina di...