MACELLERIA DIANA - DRAGONI
Anche questa è una storia d'amore.
Di un figlio verso l'attività dei genitori .
Parte da una macelleria , la macelleria Diana , sita in Dragoni ,
un paesino della provincia dell'alto casertano.
Il figlio Vincenzo , con grande coraggio,
data l'epoca in cui viviamo ,
decide di aprire al fianco della vecchia attività
un locale dedicato agli amanti della carne .
Un ambiente accogliente , colorato di materiali recuperati e nuovi . Elegante , informale , estremamente luminoso .
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVajhTI7CwaiKndSA5wsndFIgiNRSlO1XzoJJULtnOuNw60prqIlE65UBL4VVvaFLszWrH764P6UTfghoehUnHbUle7qAhn9AcmN-ahP1aLUty_lSU64SWSVYSk31kz_HLDWj6RjP9V0FB/s320/IMG_20170427_233018.jpg)
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L'esposizione nel banco frigo posto davanti alla cucina a vista rende immediatamente l'idea di ciò che la cucina offre. Le carni selezionate locali e lavorate dalle mani esperte dei macellai , o come nel caso degli ottimi salumi : capocollo , salsiccia , fiocco di prosciutto etc., preparati secondo i metodi tradizionali della zona .
Simpaticissimi gli arrosticini di pecora serviti nella brocca , per esempio , o le bombette di carne ripiene con provola , prosciutto e tante altre combinazioni .
La chicca , sorprendente del locale è la SPA delle carni .
Una vetrina di frollatura ,
con in fondo una parete di cristalli di sale ,
di solito usata nei centri benessere ,
dove i pezzi macellati attendono,
nella maniera più sana possibile
di essere consumati.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheQVjA6zClcx3oOyEFKn8QTdiLPPJ17_IWMuyKD9S42-C4NN11yrZ2UrT1Fu8182B6oJZEov1eAz0niftwapph6j0afaado775-2jAMSQVREfVkgpDubq1HNC8IRMg_u13yH8J3U-S7IXN/s320/IMG_20170427_232938.jpg)
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Parte da una macelleria , la macelleria Diana , sita in Dragoni ,
un paesino della provincia dell'alto casertano.
Il figlio Vincenzo , con grande coraggio,
data l'epoca in cui viviamo ,
decide di aprire al fianco della vecchia attività
un locale dedicato agli amanti della carne .
Un ambiente accogliente , colorato di materiali recuperati e nuovi . Elegante , informale , estremamente luminoso .
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVajhTI7CwaiKndSA5wsndFIgiNRSlO1XzoJJULtnOuNw60prqIlE65UBL4VVvaFLszWrH764P6UTfghoehUnHbUle7qAhn9AcmN-ahP1aLUty_lSU64SWSVYSk31kz_HLDWj6RjP9V0FB/s320/IMG_20170427_233018.jpg)
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L'esposizione nel banco frigo posto davanti alla cucina a vista rende immediatamente l'idea di ciò che la cucina offre. Le carni selezionate locali e lavorate dalle mani esperte dei macellai , o come nel caso degli ottimi salumi : capocollo , salsiccia , fiocco di prosciutto etc., preparati secondo i metodi tradizionali della zona .
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtN__GHJ7jL1SeiDo_Hdpy9ggAh0ndKX95sPvdcnU9O9lE_hyphenhyphen-WGoiYg8_3jYY8a2V5j1IpVR-PQ-2jjdonz7vKhXVSUeVmO5wwULktIMy2XilXJUqeJYLIZvUub1NXdyQTgiectSnc50M/s320/IMG_20170427_232912.jpg)
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Una vetrina di frollatura ,
con in fondo una parete di cristalli di sale ,
di solito usata nei centri benessere ,
dove i pezzi macellati attendono,
nella maniera più sana possibile
di essere consumati.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheQVjA6zClcx3oOyEFKn8QTdiLPPJ17_IWMuyKD9S42-C4NN11yrZ2UrT1Fu8182B6oJZEov1eAz0niftwapph6j0afaado775-2jAMSQVREfVkgpDubq1HNC8IRMg_u13yH8J3U-S7IXN/s320/IMG_20170427_232938.jpg)
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