11 Maggio 2011 Impruneta
















Toscana dai mille volti , dei sapori sublimi
dai profumi sopraffini soprattutto nei suoi piatti più semplici e tradizionali .
Ci troviamo vicino Firenze sulla via Cassia a Impruneta.
Il locale si chiama Locanda degli Scopeti si affaccia praticamente sulla Cassia .
L'interno coloratissimo , dalle pareti agli schienali delle sedie impagliate ,tavoli che come supporto hanno la struttura delle vecchie singer ,atmosfera calda e accogliente.
Il cibo superlativo , dalla carne ai primi alle zuppe Mi sono gustata una delle migliori zuppe di farro degli ultimi anni . Gustosissima sapida cottura perfetta del frumento condito con un ottimo olio . Sono i piatti più semplici a mio avviso a rivelare la capacità di un cuoco . Il filetto poi da Oscar...alto cottura perfetta ...morbido ...buono buono .. tutta la cucina rivela una cura attenta alla genuinità dei prodotti offerti . La scelta di un piatto qualsiasi si rivelerà di certo ben fatta. Per quanto riguarda i vini c'è solo l'imbarazzo della scelta , del resto siamo o non siamo nella culla dei vini ?

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